Значение «Амилоза» в словаре по микробиологии

Амилоза

Что значит «Амилоза»? Читайте ниже определение «Амилоза».


Что такое «Амилоза»? «Амилоза» – это:

Основной полисахарид крахмала, состоящий из цепочек молекул глюкозы; растоворима в воде.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


Другие значения

Определение термина в других источниках:

  1. Биологический энциклопедический словарь / Амилоза – это

    Полисахарид, линейные молекулы к-рого построены из остатков α — D-глюкозы; компонент крахмала. Мол. м. до 200 000.


См. также что такое