Значение «Инвертаза» в словаре по микробиологии

Инвертаза

Что значит «Инвертаза»? Читайте ниже определение «Инвертаза».


Что такое «Инвертаза»? «Инвертаза» – это:

САХАРАЗА – фермент, катализирующий гидролиз сахарозы на глюкозу и фруктозу. Широко распространен у микроорганизмов, обнаруживается также у растений и в кишечном соке животных. ингибиторный анализ – см. анализ ингибиторный.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


См. также что такое