Значение «Пировиноградная кислота» в словаре по микробиологии

Пировиноградная кислота

Что значит «Пировиноградная кислота»? Читайте ниже определение «Пировиноградная кислота».


Что такое «Пировиноградная кислота»? «Пировиноградная кислота» – это:

СН3СОСООН – кетокислота. Важнейший метаболит (центраболит). Пируваты (соли П. к. или ее анион) широко распространены в живых организмах. Образуется в результате гликолиза, при фотосинтезе, окислении и переаминировании некоторых аминокислот, декарбоксилировании солей щавелевоук–сусной кислоты. В анаэробных условиях пируват является акцептором водорода в целом ряде брожений (молочнокислое, спиртовое и др.).

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


Другие значения

Определение термина в других источниках:

  1. Биологический энциклопедический словарь / Пировиноградная кислота – это

    СНзСОСООН, кетокислота. Соли П. к.— пируваты — широко распространены в живых организмах. Образуются в результате гликолиза или гликогенолиза, при фотосинтезе, окислении и переаминировании нек-рых аминокислот, декарбоксилировании солей щавелевоуксусно... далее...


См. также что такое