Значение «Палочка болгарская» в словаре по микробиологии

Палочка болгарская

Что значит «Палочка болгарская»? Читайте ниже определение «Палочка болгарская».


Что такое «Палочка болгарская»? «Палочка болгарская» – это:

Тривиальное название молочнокислых бактерий Lactobacillus delbrueckii var. bulgaricus, Lactobacillus bulgaricus, Bacillus bulgaricus, используемых в молочной пром–ти для получения молочнокислых продуктов (см. лактобациллы).

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


См. также что такое