Значение «Экстракт дрожжевой» в словаре по микробиологии

Экстракт дрожжевой

Что значит «Экстракт дрожжевой»? Читайте ниже определение «Экстракт дрожжевой».


Что такое «Экстракт дрожжевой»? «Экстракт дрожжевой» – это:

Продукт, получаемый из дрожжевого автолизата разведением его в 4 раза водой и последующим фильтрованием или центрифугированием с целью удаления нерастворимых (твердых) компонентов. После мягкого высушивания может длительное время храниться в порошке. Используется для приготовления сред, как и дрожжевой автолизат.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


См. также что такое