Значение «Затор» в словаре по микробиологии

Затор

Что значит «Затор»? Читайте ниже определение «Затор».


Что такое «Затор»? «Затор» – это:

в пром. микробиол. среды, приготовленные для сбраживания путем осахаривания крахмального сырья. Осахаривание проводится амилазами солода или плесневых грибов. Напр., картофельный З. в спиртовом производстве.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


Понятия с термином «Затор»


См. также что такое