Значение «Лактобациллин» в словаре по микробиологии

Лактобациллин

Что значит «Лактобациллин»? Читайте ниже определение «Лактобациллин».


Что такое «Лактобациллин»? «Лактобациллин» – это:

Смешанная культура молочнокислых бактерий (закваска), в которую входит также и болгарская палочка (Lactobacillus delbrueckii var. bulgaricus), применяемая по предложению И. И. Мечникова для закваски молока или приема внутрь с лечебными целями. Л. называли и кислое молоко, получаемое на основе этой культуры.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


См. также что такое