Значение «Кефир» в словаре по микробиологии
Что значит «Кефир»? Читайте ниже определение «Кефир».
Что такое «Кефир»? «Кефир» – это:
Кисломолочный продукт, получаемый путем засева пастеризованного молока смешанной культурой дрожжей и молочнокислых бактерий родов Streptococcus и Lactobacillus. См. также кефирные зерна.
Источник: Микробиология. Словарь терминов.