Значение «Сульфитный щёлок» в словаре по микробиологии

Сульфитный щёлок

Что значит «Сульфитный щёлок»? Читайте ниже определение «Сульфитный щёлок».


Что такое «Сульфитный щёлок»? «Сульфитный щёлок» – это:

Раствор, образующийся при сульфитной варке древесной целлюлозы. Содержит 2–5 % пентоз и гексоз, лигносульфонаты (до 10 %) и целый ряд др. соединений. Из 1 т целлюлозы образуется 8–9 м3 С. щ. Способами его утилизации являются выращивание на нем специальных дрожжей (производство БВК) или сбраживание с получением этанола.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


См. также что такое