Значение «Консерванты» в словаре по микробиологии

Консерванты

Что значит «Консерванты»? Читайте ниже определение «Консерванты».


Что такое «Консерванты»? «Консерванты» – это:

Антимикробные вещества, используемые для предохранения от микробного разложения пищевых продуктов, кормов, пром. изделий из древесины, текстиля, кожи и др. Пищевые продукты консервируют, применяя сахар, соль, кислоты (сорбиновую, бензойную, уксусную и др.). Консервацию древесины, напр., ведут с применением бихромата натрия, сульфата меди, фтористого калия или аммония и др.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


См. также что такое