Значение «Антиоксиданты» в словаре по микробиологии

Антиоксиданты

Что значит «Антиоксиданты»? Читайте ниже определение «Антиоксиданты».


Что такое «Антиоксиданты»? «Антиоксиданты» – это:

АНТИОКИСЛИТЕЛИ – вещества, задерживающие окисление органических веществ; широко используются в микробиол. пром–ти, в исследовательской работе для предотвращения окисления чувствительных к кислороду соединений в процессе их выделения, очистки и хранения. Пример А. – меркаптоэтанол.

Источник: Микробиология. Словарь терминов.


См. также что такое