Значение «Автолиз» в ботаническом словаре

Автолиз

Что значит «Автолиз»? Читайте ниже определение «Автолиз».


Что такое «Автолиз»? «Автолиз» – это:

АВТОЛИЗ — саморастворение, распад содержимого клеток и тканей, при котором происходит расщепление белков, углеводов и жиров под влиянием собственных гидролитических ферментов; обычно происходит при отмирании клеток в результате действия низкой температуры, ядовитых веществ, высушивания, голодания, при механическом измельчении тканей; имеет место также при ферментации чая, силосовании.

Источник: Ботаника. Словарь терминов.


Другие значения

Определение термина в других источниках:

  1. Биологический энциклопедический словарь / Автолиз – это

    Аутолиз (от авто... и ...лиз), самопереваривание тканей, клеток или их частей под действием их собственных ферментов у животных, растений и микроорганизмов. А. происходит в организме при ряде физиол. процессов, напр. при метаморфозе, автотомии, инволюции матки после родов, молочных же... далее...

  2. Микробиология. Словарь терминов / Автолиз – это

    Разрушение или саморастворение клеток за счет собственных (эндогенных) ферментов.


См. также что такое