Значение «Диастазы» в ботаническом словаре

Диастазы

Что значит «Диастазы»? Читайте ниже определение «Диастазы».


Что такое «Диастазы»? «Диастазы» – это:

ДИАСТАЗЫ — ферменты, превращающие крахмал в сахар (мальтозу).

Источник: Ботаника. Словарь терминов.


См. также что такое