Значение «Жирные кислоты» в ботаническом словаре

Жирные кислоты

Что значит «Жирные кислоты»? Читайте ниже определение «Жирные кислоты».


Что такое «Жирные кислоты»? «Жирные кислоты» – это:

ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ — органические одноосновные карбоновые кислоты, входящие в состав жиров, масел, восков и липидов. Обладают свойствами слабых кислот.

Источник: Ботаника. Словарь терминов.


Другие значения

Определение термина в других источниках:

  1. Биологический энциклопедический словарь / Жирные кислоты – это

    Одноосновные карбоновые кислоты алифатич. ряда. Осн. структурный компонент мн. липидов (нейтральных жиров, фосфоглицеридов, восков и др.). Свободные Ж. к. присутствуют в организмах в следовых кол-вах. В живой природе преим. встречаются высшие Ж. к. с чётным числом ато... далее...


См. также что такое