Значение «Папайн» в ботаническом словаре

Папайн

Что значит «Папайн»? Читайте ниже определение «Папайн».


Что такое «Папайн»? «Папайн» – это:

ПАПАЙН — фермент, катализирующий распад белков. Содержится в семенах и млечном соке растений, а также в дрожжах. В виде порошка П. получают из млечного сока Carica papaya L.

Источник: Ботаника. Словарь терминов.


См. также что такое