Значение «Целлюлаза» в ботаническом словаре

Целлюлаза

Что значит «Целлюлаза»? Читайте ниже определение «Целлюлаза».


Что такое «Целлюлаза»? «Целлюлаза» – это:

ЦЕЛЛЮЛАЗА — фермент, катализирующий гидролитическое расщепление целлюлозы до дисахарида целлобиозы.

Источник: Ботаника. Словарь терминов.


Другие значения

Определение термина в других источниках:

  1. Биологический энциклопедический словарь / Целлюлаза – это

    Фермент класса гидролаз; катализирует гидролиз (3-1,4-гликозидных связей в целлюлозе с образованием глюкозы или дисахарида целлобиозы. Содержится в проросшем зерне, грибах, во мн. бактериях, имеется у нек-рых животных, питающихся древесиной (корабельный червь, древоточцы). Спос... далее...


См. также что такое